Fredtfattig lasagne

Antal:

Ret : Hovedretter - Lasagne

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Indsendt af : Karine

Indsendt : 2003-12-03 Red : 2024-07-27

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Kødsovs: Kødsovs:
400	g.	fedtfattigt hakket oksekød400 g. fedtfattigt hakket oksekød
100	g.	røget svinemørbrad i tern100 g. røget svinemørbrad i tern
2		løg i tern2 løg i tern
	evt.	3 fed presset eller revet hvidløg evt. 3 fed presset eller revet hvidløg
3		revne gulerødder3 revne gulerødder
3	stilke	revet eller fintskåret bladselleri3 stilke revet eller fintskåret bladselleri
2	ds.	hakkede tomater2 ds. hakkede tomater
	evt.	4 dl rødvin eller 4 dl vand evt. 4 dl rødvin eller 4 dl vand
		Muskatnød, friskrevet Muskatnød, friskrevet
		frisk eller tørret oregano frisk eller tørret oregano
2		laurbærblade2 laurbærblade
		salt salt
		peber peber

		Vil du gerne have en lidt stærkere kødsovs kan du tilføje: Vil du gerne have en lidt stærkere kødsovs kan du tilføje:
		Hvidløg Hvidløg
		Chili Chili
4		finthakkede bløde soltørrede tomater4 finthakkede bløde soltørrede tomater
1	tsk.	lyst sukker gerne rørsukker på grund af smag og holdning1 tsk. lyst sukker gerne rørsukker på grund af smag og holdning

		Bechamelsauce: Bechamelsauce:
7	dl.	skummetmælk som koges op med et par spsk Maizenamel.7 dl. skummetmælk som koges op med et par spsk Maizenamel.
		Saucen skal være tyk og smages til med Muskatnød, friskrevet salt og peber. Saucen skal være tyk og smages til med Muskatnød, friskrevet salt og peber.

Opskrift:

Sauter løg og hvidløg, tilføj mørbraden, de revne gulerødder og bladselleri. Når det er varmet godt igennem kommes oksekødet i og afhængig af om det er forbehandlet eller ej, varmes det igennem nogle minutter. Herefter kommes krydderierne i og de hakkede tomater. Herefter rødvin eller vand. Nu simrer retten mindst en time - gerne op til 4-5 timer - den bliver bedre og bedre. Husk at smage retten til. Start med kødsovs og bechamelsauce og derefter lasagneplader og så fremdeles - der må gerne være 3-4 lag -og afslut med kødsovs og bechamelsauce. Fedtfattigt ost drysses ud over retten. Lasagnen bages i ovnen i ca. 35 minutter ved 190 grader

Tips:

Mørbraden kan erstattes med bacon, men så har det selvfølgelig en betydning for fedtindholdet. Det kan også helt undlades. Oksekødet kan erstattes af svine- eller kalkunkød. Men ved disse ændringer skal man være opmærksom på at smagen bliver mindre kraftig, så det er nødvendigt at tilsætte flere krydderier. Men smag selv efter - Velbekom!

karakterer:

Opskriften er vist 28431 gange,
og udskrevet 874 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7 (20 stemmer)

Kommentarer

Fred Karlsen - 2013-05-06 17:13:08
Jeg synes den her opskrift er skide tarvelig, det ser ellers godt ud.

Rikke! - 2005-01-01 01:01:01
lasangne er min livret sår det glæder mig at man kan lave den fedtfattig...klap klap !!

Mette Maden - 2005-01-01 01:01:01
Jeg er glad for at jeg kan spise min livret på en fedtfattig måde nu.. ros ros!