Wienergryde ala Beauvais

Wienergryde ala Beauvais, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse svinekød

Ukendt oprindelseslandKilde : Per K.

Indsendt :      Red :
Wienergryde ala Beauvais, billede 4 Wienergryde ala Beauvais, billede 1 Wienergryde ala Beauvais, billede 2 Wienergryde ala Beauvais, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
0.5 dl. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

1000 gram Hvidkål 1 mellem hvidkålshoved vejer ca 2000 gram renset og uden stok.
500 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
500 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
150 gram Knoldselleri, skrællet vægt 1 mellem knoldselleri vejer ca. 800 gram skrællet vægt
6 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Karry, mild
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
600 gram Mini frikadeller
   
Opskrift:
Hvidkålen snittes, gulerødder, kartofler og knoldselleri skrælles og skæres i tern.

Alle grønsagerne svitses godt af i en gryde i olie. Tilsæt krydderier og halvdelen af vandet. Koger til grønsagerne er møre, tilsæt det sidste vand undervejs evt. mere, gryden må ikke koge tør.

Så tilsætte mini frikadeller, og retten koger et par minutter mere til frikadellerne er varme.

Serveres evt. med en klat creme fraiche og friskklippet purløg.





karakterer:
Opskriften er vist 33966 gange,
og udskrevet 342 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (27 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 12210 (2907 kcal)
KJ pr. Pers. 3052 (726 kcal)
Vægt ialt 3395 gram
Vægt pr. Pers. 848 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 359 KJ (85 kcal)
Protein 3.5 gram
Fedt 5.0 gram
Kulhydrat 7.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2023-03-02 14:30:25
Super lækker!!

  -   2022-12-26 19:30:07
Virkelig god Wienergryde, der overgår "originalen" på alle punkter! En rigtig vinterret der varmer, også i pengepungen. Sikkert bedre med hjemmelavede dunser, men Netto's minifrikadeller er også helt ok. Tilføjet på min top tre kål liste, tak for det:-)

  -   2022-10-03 17:41:05
Fantastisk lækker ret!

  -   2022-09-01 19:36:37
den er virkelig god. laver det tit. har prøvet med en pose suppeurter. guf