Panforte

Antal:

1 Portion

Ret : Kager i form - Springformkage

Hovedingrediens : Nødder - Diverse nødder

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Italien

Indsendt : 2003-11-18 Red : 2023-12-16

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

200	g.	blandede nødder (f.eks. valnødder - hasselnødder - mandler - pekannødder eller paranødder) 200 g. blandede nødder (f.eks. valnødder - hasselnødder - mandler - pekannødder eller paranødder)

80	g.	hakket syltet appelsinskal eller pomeransskal 80 g. hakket syltet appelsinskal eller pomeransskal

8-10		cocktailbær (syltet i Maraschinolilør) 8-10 cocktailbær (syltet i Maraschinolilør)

80	g.	hakket sukat 80 g. hakket sukat
50	g.	hvedemel 50 g. hvedemel
0.5	tsk.	stødt kanel 0.5 tsk. stødt kanel
0.25	tsk.	stødt allehånde 0.25 tsk. stødt allehånde
100	g.	honning 100 g. honning
100	g.	sukker100 g. sukker

Opskrift:

Hak nødderne groft. Bland nødder, appelsinskal, sukat og cocktailbær med mel og krydderier i en skål. Sukker og honning blandes i en lille kasserolle eller i mikroovn og varmes op til kogepunktet. Bland straks sukkermassen i nøddeblandingen, og ælt det hele sammen.

Beklæd en springform (23 cm. i diameter) med et stykke smurt bagepapir. Dejen fordeles i formen med hånden, som er gjort let våd, da dejen er lidt klistret. Dejlaget i formen skal være ca. 1 cm tykt.

Kagen bages i en 150 grader C. alm. ovn i ca. 35 min. Lad kagen køle af i formen anbragt på en bagerist.

Når kagen er kold, tages den ud af formen. Sigt flormelis over kagen. Kagen har lang holdbarhed i køleskab.

karakterer:

Opskriften er vist 41352 gange,
og udskrevet 862 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (6 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu