Sellerifad med oksekød

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Indsendt : 2003-11-18 Red : 2022-01-02

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

2		Knoldselleri, skrællet vægt2 Knoldselleri, skrællet vægt 1 mellem knoldselleri vejer ca. 800 gram skrællet vægt
500	gram	Oksekød, hakket ca. 16% fedt500 gram Oksekød, hakket ca. 16% fedt
300	gram	Løg, pillet vægt300 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2		Æg M/L, hele2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1.5	dl.	Mælk1.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
2	tsk.	Salt2 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
2	tsk.	Peber2 tsk. Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
3	dl.	Tomatjuice. konserves3 dl. Tomatjuice. konserves 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	bdt.	Persille, frisk1 bdt. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.

Se næringsberegning

Opskrift:

Skræl sellerien, halver den og skær den i 1 cm. tykke skiver som koges i letsaltet vand ca. 10 min. Lad dem dryppe godt af og læg dem i et smurt, ovnfast fad.

Rør kød, hakket løg og æg sammen. Tilsæt mælken lidt ad gangen. Rør salt og peber i. Fordel farsen over selleriskiverne og hæld tomatjuice på.

Lad retten stege i en 200 grader varm ovn i 40 min.

Drys hakket persille over og servér kogte kartofler til.

karakterer:

Opskriften er vist 27055 gange,
og udskrevet 503 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (5 stemmer)

Kommentarer

Per - 2014-03-12 08:36:05
Vi delte selleri og fars på 2 lag.