Sweet and Sour Prawns

Sweet and Sour Prawns, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med skaldyr

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Oprindelsesland : Kina

KinaIndsendt :      Red :

Ingredienser:
700 g.upillede, store rejer
3 spsk.vineddike
1 spsk.sojasauce
2 spsk.tør sherry
2 spsk.tomat ketchup
2 tsk.sukker
 salt
 peber
2 spsk.Maizena
1 stortløg, skiveskåret
1 grøn peber, skåret i strimler
2 forårsløg, diagonalt skåret
2 tørrede chilli, finthakket
1.5 cm.ingefær, finthakket
120 g.water chestnuts, skiveskåret
 olie
1 ds.Ananasringe (heraf bruges kun 100 g)
 
Opskrift:
Marinade:
Eddike, sherry, soya sauce, ketchup, sukker, salt og peber blandes godt; tilsæt rejerne, blandes godt - lad så stå ca. 15 min.

Tag rejerne op og paner dem i maizena.

Olien varmes op og rejerne steges i ca. 3 min., hvorefter de tages op.
Steg løgene i nogle minutter, tilsæt grøn peber, forårsløg, water chestnut, chilli og ingefær hvorefter der steges yderligere 3 - 4 min. under omrøring.

Hæld rejerne tilbage, tilsæt ananas og marinade og steg videre et minut mere.

Server med ris.





karakterer:
Opskriften er vist 11146 gange,
og udskrevet 238 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu