Sweet and Sour Pork 02

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Flæskesmåkød

Oprindelsesland : Kina

Indsendt : 2002-01-01 Red : 2022-07-14

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

500	g.	svinekød (skåret i terninger)500 g. svinekød (skåret i terninger)
2	spsk.	sukker2 spsk. sukker
3	spsk.	sojasauce3 spsk. sojasauce
2	spsk.	tør sherry2 spsk. tør sherry
2		æggeblommer2 æggeblommer
		maizena til panering maizena til panering
1	dl.	olie (til friture)1 dl. olie (til friture)
1	stort	løg (hakket)1 stort løg (hakket)
8		forårsløg8 forårsløg
1		peberrod (i tykke skiver)1 peberrod (i tykke skiver)
150	g.	champignon (hakket)150 g. champignon (hakket)
0.5		mellemstor agurk (hakket)0.5 mellemstor agurk (hakket)
2	stilke	selleri (i diagonal skiver)2 stilke selleri (i diagonal skiver)
1	stort	løg1 stort løg
4	spsk.	olie4 spsk. olie
1	ds.	ananas terninger (i saft)1 ds. ananas terninger (i saft)
3-4	spsk.	ketchup3-4 spsk. ketchup
0.5	dl.	eddike0.5 dl. eddike
2.5	dl.	vand2.5 dl. vand
1	klat	bouillon terning1 klat bouillon terning
1.5	spsk.	maizena extra1.5 spsk. maizena extra

Opskrift:

Sukker, soja sauce, sherry og æg røres sammen; kødet tilsættes og marineres i en skål i ca. 1 time.

Kødet tages herefter op og paneres i maizena. Gem marinaden. Varm olien op i panden, steg kødet i ca. 7 min. hvorefter det tages op og i stedet tilsættes nu alle grøntsagerne som steges i 3 min. Tilsæt marinaden, saft fra ananas dåsen, ketchup, eddike og bouillon. Hæld nu også vandet i panden og kog op under omrøring indtil saucen bliver passende tyk. Tilsæt ananas, salt og peber og til sidst kødet, som røres sammen i ca. 3 min.

Serveres med løse ris.

karakterer:

Opskriften er vist 17800 gange,
og udskrevet 444 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2 (3 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu