Fiskefondue 02

Antal:

Ret : Hovedretter - Fondue

Hovedingrediens : Øvrige Fisk - Blandet fisk

Kilde : Augustenborgs opskriftsamling

Indsendt : 2003-10-11 Red : 2020-06-01

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

300	g.	hvis fisk fx. torsk eller sej 300 g. hvis fisk fx. torsk eller sej
250	g.	laksefilet 250 g. laksefilet
150	g.	store rejer 150 g. store rejer
		salatblade salatblade
		citronsaft citronsaft
1		løg 1 løg
		smør smør
4	dl.	fiskebouillon 4 dl. fiskebouillon
2	dl.	tør hvidvin 2 dl. tør hvidvin

		Tilbehør: Tilbehør:
		Lune flüte Lune flüte
		Citronbåde Citronbåde
		Kapers Kapers
2		mayonnaise dressinger fx. Karry - tomat chili - dild eller purløg 2 mayonnaise dressinger fx. Karry - tomat chili - dild eller purløg

		Grønsager fx. Cherrytomater - sukkerærter - courgetter mv. Grønsager fx. Cherrytomater - sukkerærter - courgetter mv.

Opskrift:

Skær al fisken i fine terninger. Anret dem på et fad sammen med salatblade og rejer. Dryp citronsaft over.

Hak løget fint og svits det let i smør, uden at det tager farve. Tilsæt fiskebouillon og hvidvin. Varm det igennem og sæt fonduegryden på bordet over blus.

Tilbered dressingerne, vask og skær grønsagerne i stykker, efter eget ønske.

Sæt fisk og rejer på fonduegafler og kog dem i fiskebouillonen i ca. 3 minutter.

karakterer:

Opskriften er vist 19511 gange,
og udskrevet 490 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.7 (9 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu