Fyldte chokolade pandekager med marinerede jordbær

Fyldte chokolade pandekager med marinerede jordbær, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

Varm DessertRet : Varm Dessert - Pandekager

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
0.75 dl.hvedemel
1 spsk.Brun Farin
2 tsk.kakao
1.5 dl.mælk
1 æg
 
 fedtstof til stegning
 
 Jordbær:
10 dl.jordbær
0.5 dl.Grand Marnier eller anden appelsinlikør
 
 Fyld:
1 spsk.smør eller margarine
0.5 dl.hvedemel
0.75 dl.Sukker
1.5 dl.kaffefløde
1 æggeblomme (pasteuriserede)
2 æggehvider (pasteuriserede)
1 tsk.Vanillesukker
 
 Pynt:
 Flormelis
 
Opskrift:
1. Sigt mel, farin og kakao i en skål. Pisk mælk og derefter ægget i. Stilles i køleskab i 30 minutter.

2. Steg fire pandekager.

3. Nip og skyl jordbærrene, og skær dem i skiver. Læg dem i en skål, og hæld likøren over. Stilles i køleskab i nogle timer.

Fyld:
1. Smelt fedtstoffet i en kasserolle. Tilsæt mel, og rør det godt. Tilsæt sukker og fløde. Kom æggeblommerne i. Lad det køle af.

2. Pisk æggehviderne stive med vanillesukker. Vend forsigtigt hviderne i cremen. Hertil kan alt tilberedes i forvejen.

Inden serveringen stilles ovnen på 175°. Smør en bradepande med lidt fedtstof. Læg pandekagerne i bradepanden, og fordel fyldet ovenpå. Fold pandekagerne sammen, og stil dem i ovnen i ca. 8 minutter.

Fordel jordbærrene på fire tallerkener, og læg forsigtigt de fire bagte pandekager på. Drysses med sigtet flormelis.





karakterer:
Opskriften er vist 19205 gange,
og udskrevet 311 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
Smagte rigtig godt!