Ananas med stjerneanis

Skræl ananas med en kniv, halver og skær den i kvarte. Skær den hårde stok af og kassér den. Skær ananas i super tynde skiver og læg dem op i en skål. Kom stjerneanis, rørsukker og vand op i en lille gryde. Bring væsken i kog og lad det småkoge i 5 minutter eller indtil konsistensen er som sirup. Hæld den kogende sirup henover ananas. Spis solo eller sammen med yoghurt og müesli til morgenmaden. Eller server med en klat creme fraiche, flødeskum eller is.

Tips:

For at fremme smagen, marineres ananas natten over i køleskabet. Frugter som mango, papaya, figner, ferskner eller blommer, kan nemt bruges som et glimrende alternativ.

Opskriften er vist 19153 gange,
og udskrevet 245 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (6 stemmer)