Aspargessuppe

Se næringsberegning

Hæld aspargessnitterne til afdrypning, aspargesvæden gemmes til suppen.

Smelt smørret, kom melet i og bag det sammen med aspargesvand. Tilsæt derefter hønsebouillon. Lad suppen koge igennem 5 min.

Hæld piskefløde i og varm suppen op til kogepunktet. Smag til med salt og peber.

Kom aspargessnitterne i til sidst.

Server med flüte eller kuvertbrød

Tips:

Vi har brugt 1-2 grønne asparges pr. person som en slags pynt.
Koges først i letsaltet vand.

Aspargessuppe

Søger du en frokost, forret eller et aftensmåltid, der både er nemt og billigt at lave? Så er en aspargessuppe et godt alternativ. Aspargessuppe er en nem ret, da den ikke kræver meget tid i køkkenet. Bruger du DK-Kogebogen.dk's opskrift på aspargessuppe, får du smagen af en god gammeldags aspargessuppe.

Gammeldags aspargessuppe

Man går ikke galt i byen med den klassiske gammeldags aspargessuppe. Der er mange lækre retter fra det danske køkken, og man må sige, at aspargessuppe er en af dem. Med denne hjemmelavet aspargessuppe skal du blot bruge 7 ingredienser, nemmere bliver det ikke.

Suppen er lækker og cremet, den indeholder smeltet smør og dåse aspargessnitter - du skal blot smage den til med salt og peber. Du kan sagtens lave suppen året rundt. Varm suppen op, eller spis den dagen efter kold.

Denne aspargessuppe opskrift opfylder alle kriterierne for et billigt måltid mad. Husk at du altid kan tilføje andet fyld til suppen efter eget ønske. Sådan tilpasser du nemt denne aspargessuppe opskrift ud fra dine smagsløg og præferencer.

Aspargessuppe med friske asparges

Er du mere til friske smagsnoter i din suppe, kan du med fordel tilføje en masse friske grønne asparges. Laver du aspargessuppe med friske asparges i maj-juli, er du sikret en både frisk og sommerlig smagsoplevelse.

Er de friske hvide og grønne asparges i sæson, kan du lave din aspargessuppe af grønne asparges. Gør du det, vil du opleve en formidabel synergi mellem den gammeldags aspargessuppe og de sprøde, velsmagende asparges.

FAQ

Hvordan laver man aspargessuppe?

Når du laver aspargessuppe skal du først sætte aspargessnitterne til afdrypning, husk at gemme aspargesvæden til suppen. Smelt smørret og kom melet i, bag det herefter sammen med aspargesvæden. Tilsæt nu hønsebouillon og lad suppen koge igennem 5 min. Hæld piskefløde i og varm suppen op til kogepunktet. Smag til med salt og peber og tilsæt aspargessnitterne til sidst.

Opskriften er vist 1136755 gange,
og udskrevet 20725 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (431 stemmer)