Laks med kinesisk ingefærsauce

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksefilet med skind

Oprindelsesland : Kina

Indsendt : 2002-01-01 Red : 2022-02-24

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

4	stykker	udskåret laksefilet med skind på godt 200 g. hver 4 stykker udskåret laksefilet med skind på godt 200 g. hver
		smør til stegning. smør til stegning.

		Sauce: Sauce:
1-2	fed	hvidløg 1-2 fed hvidløg
4-5	cm.	langt stykke skrællet, frisk ingefær 4-5 cm. langt stykke skrællet, frisk ingefær
2	tykke	forårsløg 2 tykke forårsløg
2-3	spsk.	olie 2-3 spsk. olie
1	spsk.	lys sojasauce (ikke mørkebrun) 1 spsk. lys sojasauce (ikke mørkebrun)
		En håndfuld friske korianderblade. En håndfuld friske korianderblade.

Opskrift:

Begynd med at lave saucen. Hvidløg, ingefær, forårsløg og koriander hakkes fint og kommes i en gryde med olien. Varmes et par minutter over svagt blus. Soyasaucen tilsættes.

Smelt smørret på en pande. Dæmp varmen. Læg laksefilet'erne på panden med skindsiden nedad, læg låg på og steg dem over meget svagt blus i ca. 12 minutter.

Server dem med den kinesiske sauce hældt over og kogte ris.

karakterer:

Opskriften er vist 15972 gange,
og udskrevet 359 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8 (3 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu