Kartoffelmos 03

Kartoffelmos 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : cato

Indsendt :      Red :
Kartoffelmos 03, billede 4 Kartoffelmos 03, billede 1 Kartoffelmos 03, billede 2 Kartoffelmos 03, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Bagekartofler 1 stor bagekartoffel vejer ca. 300 gram.
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Kaffefløde 9% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver og kog dem i ca. 20 minutter.

Derefter moses de i et stort fad tilsæt smør og æg samt mælk/fløde og pisk det så det bliver til en blød og let grød.

Tilsæt derefter sukker og salt efter smag.

Tips:

Hvis kartoffelmosen laves dagen før at det skal bruges kan man fylde små forme med kartoffelmos og bage dem i ovnen på ca. 150 grader C til de bliver gyldne. Dette passer fremragende til f.eks. bøf





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Kartoffelmos

karakterer:
Opskriften er vist 72928 gange,
og udskrevet 671 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (12 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6753 (1607 kcal)
KJ pr. Pers. 1688 (401 kcal)
Vægt ialt 1490 gram
Vægt pr. Pers. 372 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 453 KJ (107 kcal)
Protein 3.2 gram
Fedt 4.9 gram
Kulhydrat 13.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-12-18 13:59:40
Brug kun æggeblommer ellers bliver det suppe :)

  -   2012-10-08 21:05:24
Den er super god, godt gådet,et stort 10 tal

  -   2012-05-05 15:53:50
Ikke "Kartoffelmos", men "Supermos!!" Mhmm Det smager godt!:D

  -   2009-09-29 19:10:04
Super opskrift, med nogle små ændringer pga. havde ikke alt ingredienserne(-fløde,sukker).

  -   2009-01-12 11:52:46
Er som kartoffelsne

  -   2005-01-01 01:01:01
Jeg prøvede og lave kartoffelmos efter denne opskrift. det smagte fremragende.