Bøf steaks i folie med tomatsalat

Bøf steaks Bøfferne bankes let med håndroden og vendes på en meget tør pande. Krydres med salt og peber, og tages af panden. Peberfrugt (skåret i tynde strimler) og løg svitses i smørret, krydres med salt og basilikum og fordeles på bøfferne, som hver er lagt på et stykke stanniol. Steges i ovn ved 250 g. i 5-7 minutter, afhængigt af hvor røde bøfferne skal være.

Tomater, løg og purløg fordeles i et fad så de dækker hele bunden. Den piskede marinade hældes over. Lad den trække ½ time før servering.

Serveringsforslag:
Serveres f.eks. med kold kartoffelsalat.

Opskriften er vist 20047 gange,
og udskrevet 580 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (4 stemmer)