Mandellagkage med nougatcreme

Mandellagkage med nougatcreme, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Springformkage

Hovedingrediens : Nødder - Mandler

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt :      Red :
Mandellagkage med nougatcreme, billede 4 Mandellagkage med nougatcreme, billede 1 Mandellagkage med nougatcreme, billede 2 Mandellagkage med nougatcreme, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
100 gram Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket.

1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.
100 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

0.5 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
   
  Fyld:
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
200 gram Nougat, blød
   
  Pynt:
Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Æg og sukker piskes skummende, hakkede mandler, mel og bagepulver blandes og vendes forsigtigt i. Kommes i en smurt raspdrysset springform og bages ca. 3/4 time ved 170 grader C. alm. ovn.

Afkøles og flækkes, så der bliver 2 bunde.

Fyld:
Nougaten blødgøres (evt. i mikroovn) og røres cremet. Fløden piskes og røres lidt efter lidt i nougaten. Halvdelen af cremen lægges mellem bundene, og resten lægges øverst. Reven chokolade drysses over. Stilles koldt et par timer før serveringen. Kan fryses.





karakterer:
Opskriften er vist 63364 gange,
og udskrevet 1233 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 15422 (3672 kcal)
KJ pr. Pers. 3855 (918 kcal)
Vægt ialt 987 gram
Vægt pr. Pers. 246 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1561 KJ (371 kcal)
Protein 7.3 gram
Fedt 23.1 gram
Kulhydrat 34.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-05-11 19:58:43
3/4 af en time????? no way min fik kun 15 minutter og den er i smule mørk på toppen!

  -   2009-11-16 15:06:49
men kan også bytte mandler ud med valnødder bliver endnu mere lækker