Kinesiske kåldolmer (Fedtfattig)

Kinesiske kåldolmer (Fedtfattig), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Kina

KinaIndsendt :      Red :
Kinesiske kåldolmer (Fedtfattig), billede 4 Kinesiske kåldolmer (Fedtfattig), billede 1 Kinesiske kåldolmer (Fedtfattig), billede 2 Kinesiske kåldolmer (Fedtfattig), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 Kinakål 1 mellemstort kinakål vejer ca. 800 gram.
Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Fars:
500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
2 spsk. Løg, finthakket 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 60 gram
3 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2.5 dl. Letmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
0.5 tsk. Ingefær, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 44 gram
   
2 dl. Svinebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
   
  Tilbehør:
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
   
Opskrift:
Kålbladene skilles og koger 5 minutter i letsaltet vand. Tages op og lægges til afdrypning.

Farsen røres af. hakket svinekød, hakket løg, mel, salt, æg, mælk, peber og ingefær.

En skefuld fars lægges på hvert kålblad, som rulles sammen og lægges i et ildfast fad. Bouillon hældes over.

Stilles i en forvarmet ovn ved 200 grader C. alm. ovn ca. 40 minutter

Serveres med kogte kartofler.

Tips:

Der kan laves en sauce af bouillonen i fadet, som jævnes og farves let med lidt kulør.





karakterer:
Opskriften er vist 100638 gange,
og udskrevet 2512 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9043 (2153 kcal)
KJ pr. Pers. 2260 (538 kcal)
Vægt ialt 2876 gram
Vægt pr. Pers. 719 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 314 KJ (74 kcal)
Protein 5.2 gram
Fedt 2.4 gram
Kulhydrat 8.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-02-20 19:05:47
Desværre en ret kedelig ret uden særlig meget smag synes jeg

  -   2009-02-20 11:07:00
Super nem ret som er billig og hurtig smager godt og mætter rigtig godt