Krydderskinke

Krydderskinke, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

GrundopskrifterRet : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Hovedingrediens : Svinekød - Hel Skinke

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
 Lageopskrift:
300 g.nitritsalt(normal salt kan bruges)
50 g.sukker
5 l.koldt vand
 
Opskrift:
Lagen skal koges op, derefter skal den være kold, inden skinken kommer i.

Find udaf hvilke krydderi du skal bruge, eks. provance eller timian

Hvis skinken er fersk, så lægge du den i salt-/krydderlage 3-5 dage (Tilsæt lidt af krydderi i lagen.)

Du koger nu skinken med lidt krydderi og salt (1-2 timer afhænig af størrelsen)

Rul skinken i krudderierne, så den bliver helt dækket (Fjern svær først)

Læg skinken i en lukket pose i køleskabet et døgn

Du kan nu skære den i skiver og nyde den :)





karakterer:
Opskriften er vist 28177 gange,
og udskrevet 228 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu