Spansk suppe

Spansk suppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Oprindelsesland : Spanien

SpanienIndsendt :     

Ingredienser:
200 g.kikærter
0.5 dl.olivenolie
3 løg
2 fedhvidløg
200 g.reven græskar eller squash
100 g.reven selleri
2 tomater
1 peberfrugt
 paprika
 basilikum
 chili
2 tsk.tamari
8 dl.væde
 
Opskrift:
Læg kikærterne i blød dagen før og kog dem møre i ca. 1 time.

Svits løg, hvidløg, squash samt selleri i olie i en tykbundet gryde. Tilsæt krydderier samt tomater og peberfrugt skåret i småbidder. Lad det hele småkoge i 8 dl væde - vand eller bouillon, suppe - i ca. 15 min.

Tilsæt kikærterne og smag suppen til med tamari. Lad suppen koge yderligere 10 min. eller til alle grønsager er bløde.

Tips:

I stedet for squash og grøn peber kan ærter og grønne bønner indgå i retten.





karakterer:
Opskriften er vist 24537 gange,
og udskrevet 383 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (11 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
den er go..