Braiseret græskar med kokosmælk

Braiseret græskar med kokosmælk, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager - Græskar

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
350 g.skrællet græskar i tern
5 dl.kokosmælk
350 g.sød kartoffel i tern
100 g.svampe
0.5 dl.piskefløde
50 g.jordnødder
100 g.squash i tynde skíver
 Salt
1 tsk.sukker
 
Opskrift:
Kog græskar og kokosmælk i en gryde ca. 10 minutter. Tilsæt kartofler og svampe og lad retten småsimre 15 minutter. Tilsæt fløde, jordnødder, courgette og smag til med salt.





karakterer:
Opskriften er vist 17458 gange,
og udskrevet 419 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2008-10-07 20:21:59
Jeg brugte pastinak i stedet for søde kartofler, krydrede med chili, og tilsatte et par bananer i skiver til sidst for at give sødme, hvilket fungerede rigtig godt. Peanuts kan desuden erstatts med cashewnødder eller lign. Kan virke som en ret ensformig ret serveret alene, men f.eks. spyd med oksekød, rødløg og svampe på grill (eller grillet i ovn), der giver en god skarp smag til kontrast.