Tomatsuppe 02

Tomatsuppe 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Tomatsuppe 02, billede 4 Tomatsuppe 02, billede 1 Tomatsuppe 02, billede 2 Tomatsuppe 02, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
200 gram Skalotteløg 1 mellemstort skalotteløg vejer ca. 25 gram.
4 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
2 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

2.5 dl. Hvidvin, tør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
5 kviste Timian, frisk
   
1000 gram Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
   
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1 spsk. Æblecidereddike 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
Agurk 1 mellem agurk vejer ca. 300 gram.
0.5 Basilikum, frisk 1 bundt frisk basilikum vejer ca 25 gram.
   
Opskrift:
Skalotteløg og hvidløg hakkes og dampes møre i olien med timian. Tilsæt hvidvinen og lad det koge ind til det halve.

Tomat i grove tern tilsættes, det koges godt igennem.

Smages til med salt, peber, eddike og sukker. Timianstilkene tages op og suppen blendes, sigtes og koges igennem. Smages til med mere salt, peber, sukker og eddike om nødvendigt.

Suppen afkøles og serveres med små agurketern og skåret basilikum.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Gammeldags tomatsuppe med friske tomater

karakterer:
Opskriften er vist 112375 gange,
og udskrevet 1197 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (24 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3364 (801 kcal)
KJ pr. Pers. 841 (200 kcal)
Vægt ialt 1525 gram
Vægt pr. Pers. 381 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 220 KJ (52 kcal)
Protein 0.8 gram
Fedt 2.1 gram
Kulhydrat 5.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu