Tomatsuppe med lime og kokosmælk
Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater Oprindelsesland : Asien Kilde : Augustenborgs opskriftsamling Indsendt : Red : |
|
|
Hak de pillede skalotte - og hvidløg og sauter dem med skivet ingefær og chili. Skær tomater i stykker og tilsæt dem sammen med limesaft og fintsnittet/revet lime skal. Hæld vand ved, så det dækker, og kog det hele op. Tilsæt kokosmælk og kog op igen. Blend suppen og tilsæt til sidst korianderbladene. Smag til med salt og peber og evt. en smule sukker.
Tips: Suppen smager også dejligt kold, som tilbehør til koldt kød eller kold pocheret fisk. Kokosmælk fås på glas/dåse i specialforretninger - kan evt. laves selv |
|
|
Opskriften er vist 28291 gange,
og udskrevet 667 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.6 (15 stemmer) |
|
|
Kommentarer anonym - 2021-02-20 18:56:18 Jeg synes, den var meget sur og bitter, og selvom jeg puttede godt med sukker i, hjalp det ikke. Kan det virkelig pAsse, at der skal hele to lime i, inkl skal? anonym - 2012-01-12 12:04:38 Rigtig lækker suppe!!! Jeg manglede en del ingredienser, men det gjorde bestemt ikke min oplevelse ringere! Islingen - 2005-01-01 01:01:01 Vil minde om at kokosmælk ikke må koge for længe. Den får en grynet konsistens og taber smag |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
