Risfyldte tomater

Jasminris koges med vand og salt efter anvisning på emballagen. Der skæres et låg af tomaterne og de udhules. Tomatkødet bruges i fyldet.

Fyld:
Løg og peberfrugt renses, skæres i tern og svitses i lidt olie. Krydderurter og persille hakkes og tilsættes sammen med peber. De kogte ris og tomatkødet tilsættes og koger op.

Fyldet hældes i de udhulede tomater og de steger i ovn i ca. 15-20 min. ved 200 grader.

Serveres som selvstændig ret med revet ost og flutes. Eller som tilbehør til fisk eller kød

Opskriften er vist 10410 gange,
og udskrevet 246 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (7 stemmer)