Græske hakkebøffer

Græske hakkebøffer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandIndsendt :      Red :
Græske hakkebøffer, billede 4 Græske hakkebøffer, billede 1 Græske hakkebøffer, billede 2 Græske hakkebøffer, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
6 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
1 Citron, saft heraf Beregnet til 0.4 dl eller 40 gram saft pr citron.
2 spsk. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
0.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
3 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
2 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Farsen blandes med presset hvidløg, saften fra citron, hakket persille, vand, salt og hvedemel.

Steges i olivenolie.

Tips:

Prøv at server med tzatziki og græske kartofler og måske en god græsk rødvin.





karakterer:
Opskriften er vist 105707 gange,
og udskrevet 1938 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (67 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5176 (1232 kcal)
KJ pr. Pers. 1294 (308 kcal)
Vægt ialt 669 gram
Vægt pr. Pers. 167 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 773 KJ (184 kcal)
Protein 16.0 gram
Fedt 11.4 gram
Kulhydrat 4.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-08-01 18:24:31
ang. vand husk det er kun ½ dl vand, måske nogle af jer har taget fejl af ml, dl og liter ;-)

  -   2011-05-29 13:08:47
Lad farsen hvile i 20-30 min i køleskabet, så er den ikke så våd :D

  -   2010-11-03 19:15:50
Der må mangle et eller andet. Farsen er jo ikke andet end smat. Og det endda med meget mindre vand i!

  -   2010-02-23 08:13:54
smager af citron, og der er alt for meget væske...

  -   2009-10-29 14:34:05
mumms de smager godt bare lidt for meget hviløg :P