Kærnemælksost / skørost

2 liter kærnemælk eller tykmælk opvarmes langsomt under omrøring til ca. 7O grader C, og står til den er kold. Så hældes den igennem et klæde i et dørslag, og står til vallen er løbet fra. Den skal stå indtil den er så fast, at den kan holde formen. Osten kan spises som den er eller saltes og blandes med kommen, purløg eller andre krydderier.

Opskriften er vist 22557 gange,
og udskrevet 300 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)