Solbærmousse

Solbærmousse, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Dessertmousse

Hovedingrediens : Bær - Solbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Solbærmousse, billede 4 Solbærmousse, billede 1 Solbærmousse, billede 2 Solbærmousse, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Solbær, friske 1 dl. ribbede solbær vejer ca. 50 gram.
100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 Vaniljestang, kornene heraf Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
200 gram Yoghurt naturel 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
300 gram Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 Æggehvider, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggehvide vejer ca. 33 gram
   
Opskrift:
Bærrene optøs og moses ud med sukker og vanille. Yoghurten vendes i solbærrene. Hvider og fløde piskes stift (hver for sig) og først vendes hviderne dernæst flødeskummet i. Stil moussen koldt til den er stivnet





karakterer:
Opskriften er vist 40480 gange,
og udskrevet 736 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.5    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 7768 (1849 kcal)
KJ pr. Pers. 1942 (462 kcal)
Vægt ialt 949 gram
Vægt pr. Pers. 237 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 818 KJ (194 kcal)
Protein 2.5 gram
Fedt 13.2 gram
Kulhydrat 17.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu