Pærer i Daim

Kogelage:
Skær skallen af citronen med fx. en kartoffelskræller. Bring vand, sukker, ingefær og citronskal i kog. Kog lagen ved svag varme og under låg i ca. 5 minutter. Halver pærerne og fjern stilk, blomst og kernehus. Kog pærerne i lagen i ca. 5 minutter. Stil dem til afkøling - stadig i lagen.

Creme:
Pisk fløde og Daim til et let skum og smag til med ingefær og lage.

Fordel cremen på 4 portionstallerkener. Tag pærerne op af lagen, dup dem tørre og skær dem i tynde lameller, som en vifte. Anret pærerne på cremen og pynt med Daim.

Opskriften er vist 12368 gange,
og udskrevet 188 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)