Limepie

Varm ovnen til 200°. Knus kiksene og bland dem med smeltet fedtstof og kvark til en smuldret dej. Tryk den ud i en tærteform og lad den stivne køligt, ca. 10 min. Bag den i ovnen i ca. 10 min. og tag den ud. Skru ned til 175°. Rør osten sammen med kvark, æg og æggehvider. Tilsæt sukker og vaniliesukker. Pisk limesaft og skal i og bland godt. Hæld fyldet i den forbagte bund og bag til fyldet er stivnet, 30-40 min. Lad pie'en svale af på en rist og sæt den derefter i køleskabet til den er helt kold - helst natten over. Smag cremefraichen til med vanilie og sprøjt den langs pieens kant. Pynt med limestrimler.

Opskriften er vist 8271 gange,
og udskrevet 138 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.2    (3 stemmer)