Porrefrites

Skær roddelen og det yderste af porrerne. Skær dem igennem på langs. Skær dem på tværs i stykker på ca. 8 cm. Fjern de midterse blade - kernen - således, at porrernes snitflader kan presses fladt mod spækbrættet. Skær porrestykkerne på langs i MEGET strimler. Læg strimlerne i isvand nogle minutter, til de er spændstige. Tag dem op og lad dem dryppe af. Kom dem i 150 grader varm olie til de er gyldne. Drys med salt.

Opskriften er vist 17084 gange,
og udskrevet 145 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)