Chili sin carne

Steg sennepsfrøene i olien, indtil de popper.

Tilsæt hakket løg, peberfrugt og chillipeber i strimler og steg indtil løgene tager farve.

Tilsæt presset hvidløg, chilipulver, kommen, kakao, kanel, laurbærblade, oregano, tomater, bønner, linser, tomatpure og vand.

Tilsæt evt. lidt eddike, hvis der mangler syrlighed og brunt sukker, hvis det mangler sødme. Tilsæt vand, hvis det er blevet for tørt, og lad det koge mindst 40 minutter.

Spises som det er, med tortillas og/eller tacoskaller samt salat og guacamole.

Kan også spises sammen med ris eller pasta.

chili con carne uden kød

Opskriften er vist 53361 gange,
og udskrevet 772 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (26 stemmer)