Stegte agerhøns (Stegeso)
Hovedingrediens : Hønsefugle - Agerhøns Indsendt : Red : |
|
|
Gnid de rensede agerhøns med salt ind- og udvendigt og læg tynde spækskiver på brystet af dem.
Hold det på plads ved hjælp af kødpinde.
Læg agerhønsene i den gennemfugtede stegeso.
Hæld rødvin og fløde ved.
Steg agerhønsene ved 220 grader o ca 1½ time.
Lav en afbagning af fedtstof og mel og tilsæt skyen.
Smag saucen til med ribsgele og farv den lysebrun med kulør.
Hertil spises hvide og brunede kartofler.
En syrlig æblemos rørt op med reven peberrod smager godt til denne ret.
Inden anretningen fjernes spækket og agerhønsene halveres.
|
|
|
Opskriften er vist 16367 gange,
og udskrevet 440 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.3 (2 stemmer) |
|
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
