Spansk fiskegryde

Kartoflerne skrælles, skæres i skiver og koges i 10 min.

Gulerødderne skrælles og rives og saften fra citronen hældes over. Løg og hvidløg renses, hakkes fint og blandes.

Et ildfast fad smøres i olie Læg kartoffelskiver, løg, reven gulerod, persille og fisk lagvis; begynd og afslut med kartoffelskiver (gem lidt persille til at garnere med). Tilsæt laurbærblade, salt og peber. Vand og hvidvin hældes over til det når ca. 3 cm fra kanten af fadet. Fadet dækkes med folie og sættes i en 225 grader C varm ovn i ca. 45 min.

Folien fjernes, en del af væden hældes fra og der pyntes med persille.

Opskriften er vist 13375 gange,
og udskrevet 300 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (22 stemmer)