Irsk stuvning med svinekød

Irsk stuvning med svinekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkekød i tern

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Irland

IrlandIndsendt :      Red :
Irsk stuvning med svinekød, billede 4 Irsk stuvning med svinekød, billede 1 Irsk stuvning med svinekød, billede 2 Irsk stuvning med svinekød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Skinkekød, rå
3 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1500 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
4 Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
5 dl. Svinebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Kødet skæres i tern på 2x2 cm. som duppes tørt med køkkenrulle. Skær de rensede løg i tern eller skiver. Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i skiver.

Kartofler, kød, gulerødder og løg lægges lagvis i en gryde. Drys med salt og peber. Hæld bouillon ved.

Kog 30 - 40 minutter under låg ved svag varme.





karakterer:
Opskriften er vist 203380 gange,
og udskrevet 4244 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (48 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9180 (2185 kcal)
KJ pr. Pers. 2295 (546 kcal)
Vægt ialt 3350 gram
Vægt pr. Pers. 837 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 274 KJ (65 kcal)
Protein 4.4 gram
Fedt 0.8 gram
Kulhydrat 10.6 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-03-12 15:57:57
Jeg er gået så hvit at jeg bruger en god flæskefar så, og det er ikke så ringe.

  -   2021-11-17 23:18:44
kan også laves med stribet flæsk og kål det gør den rigtig god og er næsten altid billig

  -   2021-10-07 15:42:24
Tusind tak for en dejlig god opskrift jeg bruger svinekød det er jo en smagssag æææælsker når nogen vil dele en opskrift . Jeg kan prøve så tusind tak.

  -   2020-11-18 17:19:21
Elsker irsk stuvning , om det med svin eller lam . En dejlig mættende ret , når man har diabetes . Og i sådan en potion har jeg til flere dage. Og det kan jo fryses ned så det dejligt nemt 👍👏🏻😁

  -   2020-10-11 10:31:37
Det er den bedste, har brugt den i 30 år

  -   2016-01-04 16:59:31
jeg forstår ikke alle dem der kommer med negative kommentar læs overskrifte der står udtrykkeligt MED svinekød og ja hr S Olsen hvis man putter mere bliver opskriften lige pludselig til flere personer logisk. Indsend da jeres egene opskrifter istedet for at være negative over denne i ved jo åbenbart bedre. når det så er sagt er det jo altid dejligt når folk kommer med ideer til at gøre en ret bedre med en positiv indstilling

  -   2014-06-23 17:43:34
hvis man ikke kan lide løg putter man bare hele løg i og tager dem op inden serveringen

  -   2014-04-01 08:34:46
elsker den.... uden kød, løg, gulerødder og kartofler... mums

  -   2010-10-06 17:41:13
Der mangler hvidkål og ca. et lille hvidkålshoved og ½ kg kød mere. Så er der mad nok til ca. 8 pers. Den rigtige Irsk Stuvning er som tidligere nævnt med lammekød - retten er fra Irland - de er kendt for deres fårehold. Serveres med groft brod - sennep og syltede rødbeder og et glas koldt øl

  -   2010-05-19 16:21:01
Dejligt med Irsk Stuvning med svinekød for os der ikke kan lide eller tåle lam. Jeg bruger også hvidkål eller spidskål, alt efter hvad der er på tilbud. God fyldig ret. Tak for retningslinierne ,så man ved hvor lang tid tingene skal have

  -   2009-11-17 07:49:25
denne ret har ingen ting med irsk stuvning at gøre der mangler hvidkål og så er det lam og ikke svin

  -   2007-10-28 12:30:53
Flere gulerødder, færre kartofler og desuden hvidkål!

  -   2005-01-01 01:01:01
det har aldrig været irsk stuvning

  -   2005-01-01 01:01:01
mindre kartofler og løg tilsæt 3 porer i ringe samt hvidkål snittet

  -   2005-01-01 01:01:01
Dette er en meget fyldig ret, og jeg vil mene at der er til mere end 4 pers

  -   2005-01-01 01:01:01
der er nok en der ikke kan lide løg

  -   2005-01-01 01:01:01
1 kg hvidkål i stedet for løg

  -   2005-01-01 01:01:01
hvidkål