Grillstegte sauté skiver og grove grøntsager

Grillstegte sauté skiver og grove grøntsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
500 g.sauté skiver af svinefilet, ½ cm tykke
 salt
 peber
 evt. 4 spid
 
 Grove grøntsager
2 gulerødder
2 pastinakker
2 persillerødder
¼ - ½ selleri
2 løg
 
 Marinade
2 spsk.olivenolie
2 fedhvidløg
1 kvistrosmarin
 
 Tilbehør
260 g.Brød
50 g.oliventapenade
50 g.tomatpesto eller grøn pesto
 Evt. soltørrede tomater og sorte oliven samt rosmarinkviste til pynt
 
Opskrift:
Skær grøntsagerne i skiver på langs ½-1 cm tykke. Kog dem i letsaltet vand, til de er knap møre - har bid. Kom grøntsagerne i et fad og hæld marinaden over. Grill grøntsagerne på en grillpande - gem marinaden. Bland olie, knust hvidløg, nåle af rosmarin, salt og peber. Vend sauté skiverne i resten af marinaden, mens grøntsagerne grilles. Krydr kødet med salt og peber. Grill sauté skiverne 1 minut på hver side ved kraftig varme på en grillpande eller grillen. Sæt kødet og grøntsagerne på spid.





karakterer:
Opskriften er vist 10240 gange,
og udskrevet 153 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu