Indbagt entrecôte med champion
Hovedingrediens : Oksekød - Okseentrecote Indsendt : |
|
|
Pisk en dressing sammen af citronsaft, 1 spsk olie, honning, salt og peber og hæld over.
Server også lune flütes til.
Entrecôterne vendes hurtigt på en tør pande, drysses med salt og peber. Fedtkanten fjernes. Champignonerne hakkes fint og svitses på en hed tør pande under omrøring til de væder. Rødvin og persille tilsættes og blandingen koges ind til den er "tør" og fordeles på kødstykkerne. Butterdejen optøs og hver plade rulles ud i ca. 20x20 cm. Entrecôterne pakkes ind i butterdejen der pensles godt med sammenpisket æg. Bages ca. 15 min ved 225° på midterste ovnribbe.
Tips: Forslag til tilbehør: Kogte kolde kartofler i skiver, blandet med f.eks. ærter, grøn peber, tomater og hovedsalat. |
|
|
Opskriften er vist 13174 gange,
og udskrevet 244 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.7 (3 stemmer) |
|
|
Kommentarer anne bech - 2005-01-01 01:01:01 Genial møde at servere godt oksekød - specilet når du har gæster og skal time forret og hovedret. |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
