Hakkedrenge med rødvinssauce

Hakkedrenge med rødvinssauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     
Hakkedrenge med rødvinssauce, billede 4 Hakkedrenge med rødvinssauce, billede 1 Hakkedrenge med rødvinssauce, billede 2 Hakkedrenge med rødvinssauce, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.5 tsk. Salt, groft 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
2 dl. Rødvin. uspec. 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 tsk. Rosmarin, tørret
5 dl. Hvid mælkesauce 4% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Hvid mælkesauce er også det som heder Bechamelsovs.

0.5 tsk. Salt, groft 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Form 4 hakkebøffer og steg dem i gyldent smør på en pande. Drys dem med salt og peber. Tag dem og hold dem varme.

Kog panden af med rødvin og rosmarin. Tilsæt hvid mælkesauce og bring saucen i kog. Kog den ved svag varme og under omrøring i ca. 8 min

Smag saucen til med salt og peber.

Tips:

Er man til det lidt dyrere: kan man i stedet for hakket oksekød anvende, bøffer af oksemørbrad eller filet.





karakterer:
Opskriften er vist 22051 gange,
og udskrevet 271 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6585 (1568 kcal)
KJ pr. Pers. 1646 (392 kcal)
Vægt ialt 1229 gram
Vægt pr. Pers. 307 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 535 KJ (127 kcal)
Protein 9.8 gram
Fedt 7.2 gram
Kulhydrat 3.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu