Hakkebøf med grønsager

Hakkebøf med grønsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     
Hakkebøf med grønsager, billede 4 Hakkebøf med grønsager, billede 1 Hakkebøf med grønsager, billede 2 Hakkebøf med grønsager, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Oksekød, hakket ca. 16% fedt
150 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
150 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
150 gram Porre, renset vægt 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
150 gram Bladselleri En hel bladselleri vejer ca. 600 gram renset vægt, og en enkelt stilk vejer ca 80 gram.
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
   
Opskrift:
Kødet formes til 8 bøffer, der steges i smør og krydres med salt og peber. Tages op og holdes varme.

Alle grønsager rengøres og skæres i fine strimler. Steges let på sammen pande med rigeligt smør og kommes over bøfferne.

Retten drysses med hakket persille og serveres med kartofler.





karakterer:
Opskriften er vist 40256 gange,
og udskrevet 466 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9744 (2320 kcal)
KJ pr. Pers. 2436 (580 kcal)
Vægt ialt 1450 gram
Vægt pr. Pers. 362 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 672 KJ (160 kcal)
Protein 11.2 gram
Fedt 11.7 gram
Kulhydrat 3.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu