Grillet tunbøf med pastasalat

Grillet tunbøf med pastasalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : MakrelFisk - Tun, frisk

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Grillet tunbøf med pastasalat, billede 4 Grillet tunbøf med pastasalat, billede 1 Grillet tunbøf med pastasalat, billede 2 Grillet tunbøf med pastasalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Tunsteak
1 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
Timian, frisk
   
  Pastasalat:
300 gram Pastaskruer
100 gram Rucolasalat
200 gram Cherrytomater 1 cherrytomat vejer ca. 10 gram.
1 Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
1 bdt. Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
   
  Dressing:
0.25 dl. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.5 Citron, saft heraf Beregnet til 0.4 dl eller 40 gram saft pr citron.
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Rør en marinade af olivenolie, presset hvidløg og frisk timian. Smør marinaden på tunbøfferne og lad dem marinere i 1/2 time.

Kog pastaen som angivet på emballagen og afkøl den. Skyl salaten og lad den afdryppe. Halver cherrytomaterne og skær løget i tern. Forårsløgene skæres i strimler. Vend ingredienserne til pastasalten med let hånd.

Rør en dressing af olie, citronsaft, presset hvidløg, salt og peber. Hæld dressingen over salaten.

Grill tunbøfferne i 2-3 min. på hver side og server dem med pastasalaten.





karakterer:
Opskriften er vist 95335 gange,
og udskrevet 1386 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10727 (2554 kcal)
KJ pr. Pers. 2681 (638 kcal)
Vægt ialt 1664 gram
Vægt pr. Pers. 416 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 644 KJ (153 kcal)
Protein 15.8 gram
Fedt 3.1 gram
Kulhydrat 15.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-10-23 10:04:02
Lyder fantastisk, det skal prøves.