Salat af kylling og avocado med sherryvinaigrette

Skyl salaten og ryst den fri for vand. Pluk den i store stykker. Gnid rugbrødsskiverne med presset hvidløg og skær dem i tern på 1 1/2 x 1 1/2 cm. Rist terningerne sprøde i klaret smør eller olivenolie og læg dem på fedtsugende papir.

Befri avocadoerne for sten og skal og skær dem i stykker. Pluk kyllingekødet i stykker. Bland salat, kylling, avocado og rugbrødstern i en skål.

Pisk sherryvineddike og sherry sammen med olivenolien, smag til med salt og peber og hæld marinaden over salaten.

Opskriften er vist 10203 gange,
og udskrevet 155 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)