Grillet jomfruhummer med Carciofi

Jomfruhummeren klippes i hver side af skallen, som løsnes af. Smør, hvidløg og krydderurter blandes sammen og lægges ovenpå og gratineres øverst i ovnen under grill ca. 3 - 4 minutter

Serveres med flutesskive, som er smurt med hakket tomat og dryppet med olie, som bages i 10 minutter ved 190 grader.

Carchoffi:
Artiskokhjerterne skæres i kvarter og blandes med finthakket løg, hvidløg og persille. Marineres med olie og balsamico i 10 minutter.

Serveres med blandet salat.

Tips:

Kan bruges som forret sammen med skaldyr eller som appetizer

Opskriften er vist 47121 gange,
og udskrevet 796 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (6 stemmer)