Lakseterrin

Læg husblasbladene i en skål koldt vand - ét ad gangen.

Fjern evt. ben og skær fiskefileterne i strimler ca. 1 x 1 cm tykke. Læg fiskestrimlerne i en skål og vend med salt, peber og hakket persille.

Fór en rugbrødsform med bagepapir og læg fisken i formen i 3 lag med 2 blade udblødt husblas imellem lagene.

Dæk fisken med bagepapir, sæt en anden form med vand i ovenpå som pres og bag terrinen i vandbad ved 175 grader i ca. 1 time.

Lad den afkøle helt - helst til næste dag, og servér den i skiver med salat, brød og evt. en kold sovs.

Opskriften er vist 21877 gange,
og udskrevet 258 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)