Thaisalat med hakket oksekød

Thaisalat med hakket oksekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - KødSalat

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Thailand

ThailandIndsendt :     

Ingredienser:
250 g.hakket magert oksekød
0.5 dl.vand
100 g.afkølede kogte langkornede ris
6 snittede forårsløg
1 agurk i skiver
1 løg i skiver
1 gulerod i tynde mønter
3 spsk.friske mynteblade
2 spsk.hakket frisk koriander
1 spsk.finthakket frisk citrongræs eller 1 tsk tørret citrongræs udblødt i varmt vand
1 spsk.citronsaft
2 spsk.fishsauce
2 tsk.eddike
1 tsk.hakket rød chili
 
 Stegte nudler som tilbehør
 
Opskrift:
Sauter kød og vand i en stor gryde ved middel varme under omrøring i 3-4 minutter, til kødet er brunet og gennemstegt. Tag gryden af blusset og stil til afkøling. Dryp det afkølede kød af og kom det i en stor skål sammen med ris, forårsløg, agurk, løg, gulerod, mynte, koriander, citrongræs, fiskesauce, eddike og chili og bland alle ingredienser godt. Server salaten på et leje af stegte nudler.





karakterer:
Opskriften er vist 23691 gange,
og udskrevet 361 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu