Septembersalat

Septembersalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Kylling - Kylling hel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
1200 g.kylling
1 lille løg
1 laurbærblad
0.5 tsk.timian
0.5 dl.portvin
2 syrlige æbler
100 g.vindruer
1 lille salathoved
 
 Sauce:
1.5 dl.piskefløde
1 spsk.citronsaft
0.5 tsk.Colman sennepspulver
1 knsp.sukker
 salt
 
Opskrift:
Kom kyllingen i en gryde, så lille som muligt og tilsæt ½-3/4 l letsaltet vand, 1 løg i skiver, laurbærblad og timian. Kog kyllingen 50-55 min. Til den er mør. Afkøl kyllingen og pil kødet fra skind og ben. Hæld portvinen over og lad kødet trække 1 times tid. Skræl evt. æblerne og skær dem i tynde både. Halver vindruerne og tag kernerne ud. Anret kyllingekød, æbler og vindruer på skyllede salatblade. Pisk fløden halvstiv med citronsaft og sennepspulver og smag til med sukker og salt. Hæld saucen over salaten lige inden serveringen.





karakterer:
Opskriften er vist 8542 gange,
og udskrevet 122 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu