Salat med porre, gulerod og havre

Salat med porre, gulerod og havre, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
300 g.gulerødder
300 g.porrer
200 g.havre (gerne langtidsristet fra Aurion)
100 g.græskarkerner
 Lidt citronskal
 
 Til dressing:
1.5 dl.tidselolie
2 fedhvidløg
1 spsk.honning
1 spsk.korianderfrø
1 lille rød chili
1 citron saften og lidt af skallen
1 knsp.Muskatnød, friskrevet
1 knsp.spidskommen
1 lille bdt. frisk mynte
 
Opskrift:
Gør gulerod og porre i stand. Skær grøntsagerne i mindre stykker. Damp dem sprød-møre. Kog den hele havre efter anvisning på pakken - tilsæt salt og citronskal - eller til den er mør og behagelig at bide i. Lad grøntsager og korn køle af. Blend ingredienserne til dressingen. Bland med korn, grøntsager og græskarkerner, smag til med salt og peber og server.

Tips:

Almindeligt korn kan anvendes i stedet for langtidsristet havre. Det koges til det er mørt, køler af og anvendes som ovenfor.





karakterer:
Opskriften er vist 11755 gange,
og udskrevet 173 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu