Salat med citron og blæksprutter

Salat med citron og blæksprutter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Bløddyrsalater

Hovedingrediens : Bløddyr - Blæksprutte

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
500 g.rensede blækspruttekroppe
1 fintsnittet udkernet rød chili
 
 Chili-citron-dressing:
1.25 dl.citronsaft
2 tsk.sukker
1 spsk.fishsauce
2 stilkefintsnittede citrongræs
4 snittede forårsløg
2 spsk.hakket frisk mynte
 
Opskrift:
Skær blækspruttekroppene i tynde ringe og kog dem møre i en gryde med kogende vand i 1-2 minutter. Blæksprutterne må ikke koge for længe, for så bliver de seje. Dryp af og læg dem i en skål. Chili-citron-dressing: Kom alle ingredienser i en melryster og ryst dem sammen. Hæld dressingen over blæksprutteringene og stil dem på køl, til de er helt kolde. Drys med chili inden servering





karakterer:
Opskriften er vist 15391 gange,
og udskrevet 248 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu