Mangosalat med kylling

Mangosalat med kylling, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - FjerkræSalat

Hovedingrediens : Frugt - Mango

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
4 kyllingebryster
2 store mangoer
50 g.ristede cashewnødder
0.5 icebergsalat
 
 Dressing:
1 dl.kokosmælk
0.5 tsk.koriander
1 spsk.fishsauce
1 spsk.farin
2 forårsløg
1 spsk.friskhakket mynte
1 finthakket citrongræs
 Salt
 peber
 
Opskrift:
Kog kyllingestykkerne færdig. Pil mangoerne og udsten dem. Lav dressingen ved at blande alle ingredienserne i en gryde og opvarme dem, til sukkeret er opløst. Tag panden af varmen og lad det stå. Skær kyllingen ud i små terninger, mens den stadig er lun. Skær også mangoen i tern. Bland kylling og mango sammen med nødderne. Fordel salatblade på 4 tallerkener, læg kyllingeblandingen på, og hæld dressingen over. Servér straks.





karakterer:
Opskriften er vist 17950 gange,
og udskrevet 284 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu