Kyllingesalat med frugt

Krydr kyllingekødet med salt I og peber. Opvarm olien på en pande og steg det 4-5 min på hver side, til det er gennemstegt. Stil det til side.

Skær ananasen i skiver, fjern den hårde midterstok og skal len. Skær i skiver og dernæst i tern. Spul bønner og majs med koldt vand og lad dem dryppe af Pil løget og skær det i fine ringe. Skyl og hak tomaten. Pil og pres hvidløgene. Hak basilikummen fint.

Striml kylling. Bland ananas, bønner og majs i en skål. Skyl salatlbladene. Til dressingen:
bland bouillon, friskpresset citron, sennep og de pressede hvidløg.

Hæld dressingen over salaten. Drys med basilikum. Læg salatblade i bunden af en salatskål og hæld kyllingesalaten over.

Opskriften er vist 11459 gange,
og udskrevet 226 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.2    (3 stemmer)