Kyllingesalat med ananas

Kyllingesalat med ananas, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
SalaterRet : Salater - FjerkræSalat

Hovedingrediens : Kylling - Kogt/stegt kylling

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Kyllingesalat med ananas, billede 4 Kyllingesalat med ananas, billede 1 Kyllingesalat med ananas, billede 2 Kyllingesalat med ananas, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 gram Kyllingekød, kogt
125 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
   
1 ds. Ananasringe konserves 340g. 1 dåse Ananasringe indeholder ca. 565 gram / 350 gram drænet vægt.

Der er 8-10 Ananasringe i en dåse.

1 Ananasring vejer ca. 40 gram
250 gram Cherrytomater 1 cherrytomat vejer ca. 10 gram.
   
  Dressing:
1 spsk. Cremefraiche 18% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Ananasjuice. konserves 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
200 gram Icebergsalat 1 hoved iceberg vejer ca 600 gram.
   
Opskrift:
Kyllingekødet skæres i passende stykker.

Skær baconskiverne i fine strimler og steg dem til de er helt sprøde. Lad dem køle af på et stykke køkkenrulle.

Skær ananasringe i tern og cherrytomaterne i halve.

Rør dressing af creme fraiche, ananassaft fra dåsen, lidt finskåret purløg samt salt og peber.

Vend kyllingen, bacon, tomat og ananas i dressingen.

Anret salaten på et fad og anret kyllingesalaten ovenpå serveres med flutes.

Tips:

Kogning af kylling:
Kyllingen sættes over i rigeligt vand, tilsæt salt og lad det koge op, skummes af. Kyllingen småkoger i ca. 60 minutter og tages op og drypper af.

Der kan også bruges kyllingebryst som steges på pande.





karakterer:
Opskriften er vist 168636 gange,
og udskrevet 5162 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (17 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5353 (1274 kcal)
KJ pr. Pers. 892 (212 kcal)
Vægt ialt 1370 gram
Vægt pr. Pers. 228 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 390 KJ (93 kcal)
Protein 8.1 gram
Fedt 4.3 gram
Kulhydrat 5.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2017-02-07 23:08:33
Det ser godt ud den skal prøves 😀

  -   2010-02-05 19:01:52
Det er den bedste lette salat vi nogensinde har fået... den er nem og hurtig at lave og smager supet godt. tak for opskriften!!