Kartoffelsalat med cremet dressing

Kartoffelsalat med cremet dressing, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Kartoffelsalat med cremet dressing, billede 4 Kartoffelsalat med cremet dressing, billede 1 Kartoffelsalat med cremet dressing, billede 2 Kartoffelsalat med cremet dressing, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1500 g.kogefaste små kartofler
 
75 g.yoghurt
0.6 dl.mayonnaise
0.6 dl.creme fraiche 18%
1 spsk.dijonsennep
3 spsk.friskpresset citronsaft
 
8 forårsløg i tynde skiver
2 stilkeblegselleri
3 spsk.friskhakket bredbladet persille
3 spsk.friskhakket mynte
3 spsk.friskhakktet basilikum
 salt
 peber
 
 Pynt:
 persille- mynte- og basilikumkviste
 
Opskrift:
En ¾ fyldt gryde med letsaltet vand bringes i kog. Kartofler koges heri, ca. 15-20 min. Afdryppes og stilles i køleskab 1 time. Skæres i kvadrater af ca. 2 cm.

I en skål sammenrøres yoghurt, mayonnaise, creme fraiche, sennep, citronsaft, forårsløg, selleri og krydderurter. Smages til med salt og peber, hvorefter kartoflerne vendes i.

Hæld salaten i en skål og pynt med krydderurtekviste.

En særdeles velegnet salat til en sommer-picnic.





karakterer:
Opskriften er vist 85689 gange,
og udskrevet 1661 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (64 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-08-23 07:15:49
Den smager rigtig godt - og nem at tilpasse med hvad man nu har lyst til af smag

  -   2008-06-08 12:39:05
Jeg skar forårsløgene på skrå i ca. 1 cm stykker. Blegsellerien skar jeg i små tern.