Gul rissalat

kog risene efter anvisningen på emballagen, men tilsæt gurkemeje til kogevandet, så risene bliver gule. Køl dem af. Skær gulerødderne i tynde stave og kog dem i 2 minutter.

Brus dem over med koldt vand. Tø sukkerærterne op. Pisk olie, citronsaft og krydderier sammen, og vend det i salaten. Lad den trække i 1 time, pynt med hakket persille eller frisk koriander.

Opskriften er vist 28339 gange,
og udskrevet 768 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (5 stemmer)