Salat af nye kartofler og linser

Skrub og kog kartoflerne, til de lige netop er møre. Lad dem dryppe af og skær dem evt. i halve eller kvarte, alt efter størrelse.

Til dressingen varmes 2 spsk af olivenolien i en sauterepande, og chili, hvidløg og citronskal ristes et par minutter. Blend resten af olien med basilikum, vineddike samt salt og peber. Bland indholdet fra panden i dressingen og smag den til.

Vend kartofler, linser og forårsløg med dressingen. Lad det trække indtil serveringen, hvor det blandes med de resterende ingredienser, smages til og serveres.

Opskriften er vist 15773 gange,
og udskrevet 346 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)