Husets kartoffelsalat

Husets kartoffelsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Husets kartoffelsalat, billede 4 Husets kartoffelsalat, billede 1 Husets kartoffelsalat, billede 2 Husets kartoffelsalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
0.5 dl. Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Cremefraiche 18% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 tsk. Karry
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
  karse eller purløg:
   
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
1 bdt. Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
100 gram Grønne ærter, frost 1 dl. frosne ærter vejer ca. 50 gram.
5 Cherrytomater 1 cherrytomat vejer ca. 10 gram.
   
Opskrift:
Kog faste kartofler, gerne aspargeskartofler, pil dem og lad dem køle helt af.

Rens forårsløg og snit dem fint. Skær de kolde kartofler i skiver eller små terninger.

Rør mayonnaise sammen med creme fraiche eller ymer og smag til med karry, salt og peber. Rør klippet karse eller purløg i dressingen.

Vend dressing, kartofler, løg og ærter i en skål og pynt med lidt kryddergrønt og snittede cherrytomater.





karakterer:
Opskriften er vist 176177 gange,
og udskrevet 6054 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (31 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 7036 (1675 kcal)
KJ pr. Pers. 1759 (418 kcal)
Vægt ialt 1501 gram
Vægt pr. Pers. 375 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 468 KJ (111 kcal)
Protein 2.3 gram
Fedt 5.4 gram
Kulhydrat 14.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-06-23 09:53:37
Super god opskrift. Jeg hakkede lidt persille og puttede i og det smagte kanon. Lavede den uden ærter og det bliver den ikke kedelig af :)

  -   2010-06-27 00:09:04
den er synsmæssigt en lækker bisken og har en dejlig blød smag, børnehaven elskede den super...

  -   2009-12-01 13:13:10
Kan man ikke bruge 9% og let mayonaise?

  -   2009-07-11 16:13:22
Det smagte bare lækkert!!

  -   2008-11-13 14:30:02
Jeg har prøve i går, det er bare så super lækkert, har putter i hvidløg det smager da dejligt og god...

  -   2007-12-11 14:45:52
Mums! Virkeli lækker c",)

  -   2007-06-25 13:15:13
Mmm.. dejlig :) ungerne elsker det

  -   2007-04-22 15:29:28
super salat...alle kan lide det

  -   2007-03-24 17:27:16
Uhhhhmmmm! Super god!!!!

  -   2005-01-01 01:01:01
super god, jeg tilføjede dog radiser

  -   2005-01-01 01:01:01
Jeg rørte finhakket radiser i - det gav en rigtig god smag

  -   2005-01-01 01:01:01
Helt fin, men jeg bruger hellere let mayonaise